商品内容

新鮮な牡蠣をじっくり燻製してオリーブオイル漬けにしました。

厚岸町は牡蠣で有名な町です。そこで獲れる「まるえもん」という種類の牡蠣を使用し、町内の間伐作業で出るエゾヤマザクラの未利用材を活用した燻製用チップで燻しています。

味付けは素材の持ち味を生かしシンプルに仕上げました。エゾヤマザクラで燻製された牡蠣は磯の香りを感じながらもオリーブオイルに漬け込むことでチーズやフォアグラを食べているようなこってりとした味わいとなっています。

またパスタやブルスケッタの具材にも、牡蠣のエキスをたっぷり含んだオイルは炒め物などにも使えます。またウイスキーとの相性も非常によく是非、厚岸蒸留所のウイスキーとも合わせていただきたい逸品です。

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原材料

牡蠣、ニンニク、ローリエ、赤唐辛子、食用オリーブ油、食塩、砂糖、白胡椒、バジル

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賞味期限：1ヶ月（発送日を含む）

保存方法：冷蔵

※本品製造工場では卵、大豆、エビを含む製品を製造しております。

※開封後はお早めにお召し上がりください。