商品内容

“山の恵みを残すことなく利用する”

グレートノースでは間伐作業の際に規格外で出荷されることのないエゾヤマザクラを燻製用チップとして製品化しました。

食材を選ばないオールマイティな薫りというのが一般的なサクラのイメージですが、樹皮ごとチップにすることで野性味のある薫りが得られ食材をより味わい深く仕上げます。

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【商品詳細】

品名：Holy Smoke

分量：10kg

原産地：北海道厚岸町